Soto Khas Jakarta!

-
Soto tangkar yg gw makan di daerah rumah gw (baca: daerah Binus)

 Laper, pengen makan yg berkuah tapi bukan mi instant, terus tengok kiri kanan, banyak yg jualan soto, karena bingung rame semua, cap cip cup gw masuk asal aja. Begitu gw duduk gw langsung di tawarin mau apa. Menunya sederhana, cuma ada bening dan santan. Lalu pilih mau pake apa, ayam, daging atau campur.

 Soto sebenernya gampang banget di sajiinnya, cuma tinggal masukin potongan kentang, potongan tomat, daging/ayam/keduanya, bawang goreng, daun bawang seledri, emping, perasan jeruk nipis dan kuah. Nah, menurut gw, element yg paling penting dari soto itu ada di kuah. Karena isinya sederhana, kalo kuahnya gak enak, maka makin gak enak aja. Sebaliknya, kalo kuahnya udah enak, isi yg sederhana aja cukup.

 Gw iseng nyari fakta tentang soto dan nemu di Qraved:
1. Namanya memang soto Betawi, tapi ternyata yg mempopulerkan istilah "Soto Betawi" yaitu penjual soto yg bernama "Lie Boen Po". Namun sayang kedai sotonya sudah lama hilang dari peradaban.

2. Resep soto Betawi yg asli menggunakan daging, jeroan (babat, usus, dan lain-lain)

3. Susu sebagai pengganti santan untuk mengurangi efek kurang sehat.

4. Sop Kambing, Soto Tangkar dan Soto Betawi rasanya mirip karena bumbunya nyaris serupa. Bedanya sop kambing menggunakan daging kambing, soto betawi menggunakan sapi dan soto tangkar kuahnya cenderung berwarna merah dan juga menggunakan gula merah, udang kering, dan terasi pada kuahnya.
Soto Betawi di bilangan Kota Wisata, Cibubur.


Gw gak bilang gw suka banget sih, sama soto, tapi kalo ada soto di acara nikahan atau ulang tahun atau acara lainnya, gw pasti bakal makan. Rasanya yg seger bikin semangat balik lagi. Padahal menurut Qraved,  Soto sama sekali gak ada vitamin C-nya, tapi rasa asam yg ada di Soto yg bikin semangat naik. Biasanya kalo lagi down atau bad mood, gw suka makan-makanan yg pake sambel atau makan soto.

Ngerasa kurang semangat hari ini? Makan soto kuy!

Own it, live it, love it.
Hug, love and kisses.
Sam. 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Vocal 4: Perut Kosong VS Perut Terisi Ketika Bernyanyi

-
Image
source:  artinest.com Kalo nyanyi itu baiknya ketika perut dalam keadaan kosong atau dalam keadaan terisi? Answer: setengah isi setengah kosong. Bukan, itu bukan judul buku. tapi jawabannya emang itu. Coba kita review satu-satu ya... Kalo kita nyanyi dalam keadaan perut yang kosong, tenaga yang kita punya sedikit, jadi akibatnya ketika mau memproyeksikan suara atau mengeluarkan suara, tenaganya gak ada. Alias gak bisa keluar suara secara appropriate. Gimana tuh kalo mau nyanyi tapi gak ada tenaga? Nyanyinya gak fokus, suara yang keluar gak keras, apa lagi? Banyak.... Kalo nyanyi dalam keadaan perut yang terisi penuh (dalam hal ini terisi penuh ya,) akibatnya.... susah ngatur nafas. Coba deh, kalo nyanyi, nafasnya kan pake perut (istilahnya nafas perut) kalo perutnya udah penuh, udah full, buat mengembung lagi kan susah, jadi nafas yang bisa di ambil jadi sedikit. Power sih power, tapi kalo nyanyinya ngos-ngosan? Susah juga kan...? Jadi emang paling baik ...
Read more

Vocal 2: Kenapa Kalo Nyanyi Tanpa Musik Suara Gw Kedengeran Lebih Bagus?

-
Image
Gambar 1: Siluet orang bernyanyi, Source:pelajar-abal.blogspot.com Tenang mbak bro! itu bukan masalah lo doang, banyak kok orang diluar sana yang ngalamin hal yang sama. kalo nyanyi tanpa diiringin sama lagu atau musik, suaranya bagus banget cetar membahana, tapi kalo udah pake musik, kok suaranya jadi kedengeran biasa aja ya? Penyebabnya, bisa macem-macem tuh kalo itu, diantaranya: 1. Lo gak terbiasa nyanyi diiringin pake musik. Biasanya, kalo lo nyanyi, diiringin pake musik atau gak? Kalo lo terbiasa nyanyi tanpa iringan dari musik, nah, bisa jadi nih ini penyebabnya. Karena lo terbiasa nyanyi tanpa iringan musik, jadi ketika lo harus nyanyi dengan iringan musik, lo merasa aneh dan gak terbiasa. Akibatnya, ketika lo nyanyi, ada rasa awkward gitu. 2. Gak pede nyanyi ketika diiringin pake musik Nah, kalo ini sih lain lagi ceritanya. Mungkin lo sering nyanyi pake iringan musik, mungkin juga gak, tapi yang pasti, ketika lo nyanyi dengan iringan musik, lo jadi gak pede....
Read more

Warung Tekko - Jakarta, Pesanggrahan

-
Image
disclaimer: Artikel ini bukan bermaksud menjelekkan ataupun promosi. Murni cuma ulasan atau review. Ola! mungkin sebelumnya udah pernah ada yang makan di Warung Tekko, mungkin juga belom. gambar 1: Warung Tekko, Pesanggrahan. Source: Sam's doc. Apa sih Warung Tekko? Warung Tekko itu restoran spesialis Iga Penyet, lho, itu bukannya Warung Leko? Nah, ada yang namanya Warung Tekko, ada juga Warung Leko. tapi yang pengen gw ulas itu Warung Tekko. kalo ada yang nanya bedanya, gw gak mau banding-bandingin kedua restoran itu, gw juga gak mau nerka-nerka kenapa dua restoran itu punya konsep yang sama, nama yang hampir mirip dan menu yang sama, mungkin kaya maicih dan ma'icih? mungkin kaya restoran suharti yang pake logo ibu dan ayam? gw gak tau, mungkin ada yang mau interview pemiliknya dan di pasang di blog? Anyway, gw, nyokap dan eyang gw kemaren buka puasa di Warung Tekko yang lokasinya di Pesanggrahan. di jalan pesanggrahan itu penuh banget sama rest...
Read more